Loading. Please wait...

Χονδρική πώληση προϊόντων σύκου
Αποστολή σε όλο τον κόσμο!

Κοτόπουλο γεμιστό γιορτινό

Κοτόπουλο γεμιστό γιορτινό

Χρόνος εκτέλεσης: 2 ωρες

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο
  • Αποξηραμένα φρούτα σε κυβάκια (σύκα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, χουρμάδες, κουκουνάρι, καρύδια, κράνμπερις)
  • Λίγες σταφίδες μαύρες
  • λίγες σταφίδες ξανθές
  • κάστανα
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι
  • Θυμάρι, λάδι, άλατι, πιπέρι
  • 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένο
  • 1 μήλο κυβάκια
  • 5 φέτες ψωμί του τοστ ψιλοκομμένο
  • 1+1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μαυροδάφνη
  • 1 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα

Εκτέλεση

  • Τσιγαρίζω μήλο, κρεμμύδι, σέλερι. Προσθέτω το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού αλάτι και πιπέρι και το μισό φλυτζάνι μαυροδάφνη και βράζω για 8 λεπτά.
  • Προσθέτω στην κατσαρόλα όλα τα φρούτα ψιλοκομμένα και το ψωμί.
  • Σε ένα μπολ βάζω το λάδι, την μουστάρδα, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού ανακατεύω και τα ρίχνω στο κοτόπουλο και αλάτι, πιπέρι, θυμάρι.
  • Γεμίζω το κοτόπουλο με την γέμιση κλείνω με οδοντογλυφίδες, ρίχνω επάνω στο κοτόπουλο την μαυροδάφνη προσθέτω στο κοτόπουλο τις πατάτες με λάδι λεμόνι, αλάτι, πιπέρι και δενδρολίβανο.
  • Tο ψήνω 200 βαθμούς για 2 ώρες.

 

Επικοινωνήστε μαζί μας

 

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

 

Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας χρησιμοποιώντας τις παρακάτω πληροφορίες:

ΘΕΣΗ ΓΡΟΘΟΣ, 34200, ΙΣΤΙΑΙΑ | Δείτε μας στο χάρτη

+30 22260 71800
      +30 6947825 594
      +30 6985710 015

 

WE ARE SOCIAL

      

ΦΟΡΜΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ