Ξηρά σύκα Βόρειας Εύβοιας
Τα αποξηραμένα σύκα που καλλιεργούνται και παράγονται στην Βόρεια Εύβοια και συγκεκριμένα σε χωριά όπως ο Ταξιάρχης, ανήκουν σε μια μοναδική ποικιλία, την "σμυρνέικη". Λόγω του ιδιαίτερου μικροκλίματος της περιοχής έχουν εξαιρετικά γλυκιά γεύση, μαλακή και σαρκώδη σύσταση και μπορούμε να τα απολαύσουμε όλο το χρόνο.
Σχετικά με την Agrofigs
Η νεοσύστατη επιχείρησή μας Agrofigs, ξεκίνησε την πορεία της το 2020. Με τεράστια οικογενειακή εμπειρία στην καλλιέργεια και παραγωγή του μοναδικού αποξηραμένου σύκου Βόρειας Εύβοιας, ο Νίκος Παναγιώτου αποφάσισε το 2020 να δώσει άλλη πνοή στην προώθηση της μοναδικής ποικιλίας αποξηραμένου Σύκου.
Έτσι δημιούργησε το συσκευαστήριο αποξηραμένων Σύκων Βόρειας Εύβοιας, "Agrofigs".
Μοναδικά προϊόντα σύκου
φτιαγμένα με φροντίδα & μεράκι
Τα προϊόντα μας
Mind & FIGure
Κατηγορίες σύκου
Τα αποξηραμένα σύκα χαρακτηρίζονται από δύο κατηγορίες που αφορούν την επεξεργασία που έχουν δεχθεί και πέντε κατηγορίες μεγέθους:
Λευκά σύκα
Τα σύκα με την χρυσή όψη είναι αυτά που αφού έχουν αποξηρανθεί φυσικά στον ήλιο, περνούν από την διαδικασία υποκαπνισμού με διοξείδιο του θείου (αποτελεί το μοναδικό συντηρητικό τους), όπου και σε αυτό οφείλουν και το χαρακτηριστικό τους χρυσαφί χρώμα.
Φυσικά σύκα
Τα Φυσικά σύκα, διακρίνονται από μια πιο καφετί όψη καθώς η αποξήρανση τους έχει γίνει με φυσικό τρόπο στις λιάστρες των χωραφιών δίχως να δεχθεί οποιαδήποτε επεξεργασία.
Κατηγορίες μεγέθους
| JUMBO | Α | Β | Γ | Δ |
|---|---|---|---|---|
| 30-45 τεμ./kg |
45-55 τεμ./kg |
55-65 τεμ./kg |
65-75 τεμ./kg |
75-85 τεμ./kg |
*Σημείωση: Στην κατηγορία δέλτα (Δ) λόγω πολλαπλών χρήσεων και μεταποιήσεων που μπορεί να δεχθεί το μικρό μέγεθος του σύκου, ανάλογα με τις ανάγκες του αγοραστή, υπάρχει η δυνατότητα/περίπτωση τα κομμάτια των σύκων να είναι από 85 εώς 100.
Σύκο Bόρειας Εύβοιας, ένα μοναδικό Superfood!
Πλούσιο σε φυτικές ίνες κάλιο και ασβέστιο.
Βελτιώνουν τη δομή και τη δύναμη των οστών.
Βοηθούν στον έλεγχο του καρδιακού ρυθμού και της αρτηριακής πίεσης.
Διατηρούν την αλκαλικότητα που βοηθά στη μείωση της φλεγμονής.
Το σύκο είναι ένας καρπός, ο ποίος έχει χαρακτηριστεί ως Superfood και όχι άδικα. Είναι πλούσιο σε κάλιο, το οποίο βοηθά στην αντιστάθμιση του νατρίου που καταναλώνουμε από επεξεργασμένα τρόφιμα και βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον έχει υψηλή συγκέντρωση μετάλλων και ασβεστίου, δεύτερη υψηλότερη μετά τα πορτοκάλια. Ακόμη περιέχουν πρεβιοτικά βοηθώντας έτσι την πεπτική ευεξία. Συνιστάται σαν σνακ τόσο στις νεαρές όσο και στις μεγαλύτερες ηλικίες.
Γευστικές συνταγές με σύκα!
